Consejo 1: Cómo obtener proteína
Consejo 1: Cómo obtener proteína
Las proteínas son el material de construcción del cuerpo. Son parte de la sangre, las células, los órganos internos y el epitelio. Una persona recibe proteínas directamente de los productos alimenticios, y por síntesis de ellos por el cuerpo, en particular, de otras proteínas.
Instrucciones
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Las proteínas son compuestos orgánicos,relacionado con biopolímeros. En las moléculas de proteína, el nitrógeno está presente y contienen carbono, oxígeno, hidrógeno, azufre, fósforo y otros elementos químicos. Estas moléculas son complejas y tienen una longitud considerable. Las proteínas se dividen en dos grupos: proteínas (proteínas simples) y proteínas (proteínas complejas). Como regla general, las proteínas constan solo de aminoácidos, y las proteas incluyen, además de ellas, otras sustancias. Además, todas las proteínas se dividen en proteínas fibrilares y globulares. Las proteínas fibrilares son poco solubles en agua, sus moléculas tienen una forma alargada. Son parte del cabello humano y epitelio. La hemoglobina pertenece al grupo de proteínas globulares. Sus moléculas están plegadas en cadenas esféricas. El mismo grupo incluye insulina y pepsina.
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Particularmente complejo en su estructura son las moléculasProteínas. La estructura de estas proteínas puede cambiar cuando se exponen a factores externos. En particular, incluyen: la acción de ácidos fuertes y alcohol etílico, calentamiento, presión, radiación ionizante. El cambio en la estructura de la proteína se llama desnaturalización. En las moléculas de proteína hay un grupo amido, que se llama un enlace peptídico. Este enlace conecta los α-aminoácidos de las proteínas.
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Los α-aminoácidos se consideran la base de todas las proteínassustancias. Las proteínas se obtienen a partir de residuos de aminoácidos, con aminoácidos que tienen dos grupos: COOH y NH2. Por lo tanto, en las moléculas de proteína está el grupo amido -C (O) -NH-. Dependiendo del número de aminoácidos, las proteínas recibieron diferentes nombres. De los dos aminoácidos, se forman dipéptidos, tres son tripéptidos y más son polipéptidos. El dipéptido, reaccionando con el tercer aminoácido, da un tripéptido. La figura muestra las moléculas de los principales, que a menudo se producen en la vida cotidiana y la naturaleza, los tripéptidos. El crecimiento de una molécula de proteína depende de la cantidad de aminoácidos que forman la cadena peptídica o polipeptídica. Además, la estructura de la proteína, como ya se mencionó anteriormente, puede cambiar bajo la influencia de factores externos. Las proteínas pueden incluir más de 20 aminoácidos. Debido a su compleja estructura, participan en prácticamente todos los procesos metabólicos. Las hormonas y los antibióticos también pertenecen a las proteínas. Las proteínas obtenidas de los alimentos desempeñan un papel particularmente importante en la vida humana.
Consejo 2: ¿Qué tan peligrosa es la proteína en la orina en el embarazo?
Durante el embarazo, una mujer es al menos dos vecesel mes pasa la prueba de orina. Es necesario controlar el funcionamiento de los riñones y notar la aparición de proteínas en la orina a tiempo. Una ligera aparición episódica de la proteína en la orina no es peligrosa, pero si la proteína se detecta durante un segundo análisis, hay una tendencia a aumentar la proteinuria, el riesgo de desarrollar gestosis es alto.
Instrucciones
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La orina correctamente recolectada le permite obteneranálisis informativo, datos sobre el funcionamiento de los riñones y el estado de las vías urinarias. Los riñones durante el embarazo funcionan en condiciones de mayor estrés, aumentando en tamaño el útero ejerce una presión adicional sobre ellos. El primer signo de deterioro de la función renal es la proteína en la orina. Normalmente, una persona no debe tener proteínas en la orina; para las mujeres embarazadas, se permite una pérdida de proteínas de no más de 0,14 g / l. Un aumento significativo en la concentración de proteína en la orina puede indicar un proceso inflamatorio de los riñones, la exacerbación de la enfermedad renal existente o el comienzo de la gestosis. El alto contenido de proteína en la orina también puede ocurrir con la diabetes mellitus, que a menudo hace su debut durante el embarazo.
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Con una pérdida permanente de proteína en la orina aparecedolor de tirón o corte en los riñones, debilidad general, la orina adquiere un color oscuro. La causa más frecuente de pérdida de proteína es la enfermedad renal inflamatoria. Esto es facilitado por el estancamiento en los riñones, la perturbación del flujo de salida de la orina, los focos de inflamación crónica en el cuerpo de una mujer embarazada a menudo conduce a pielonefritis. Lo tratan en el hospital, prescribiendo antibióticos. Con el diagnóstico oportuno y el tratamiento adecuado después del parto, la condición de los riñones se normaliza. Mucho peor que la glomerulonefritis, ya que esta patología afecta al glomérulo de los riñones, el proceso de formación de la orina se ve afectado. En 5-7% de las mujeres embarazadas, se diagnostica glomerulonefritis. Con la glomerulonefritis, el principal peligro es el edema y la presión arterial alta. Con tales síntomas, el riesgo de desprendimiento prematuro de la placenta e hipoxia crónica del feto es grande.
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2-3% de las mujeres embarazadas desarrollan nefropatía, esto esuna de las manifestaciones de la gestosis tardía. Además de la pérdida de proteínas y la alteración de la función renal, a una mujer le preocupa la presión arterial alta y la hinchazón. La principal causa de la gestosis es la sensibilización del cuerpo con las hormonas placentarias y la proteína placentaria. Sin una asistencia oportuna con gestosis de rápido desarrollo, puede haber una complicación en forma de eclampsia. Las mujeres comienzan a preocuparse por dolores de cabeza severos, la presión arterial aumenta a un nivel crítico, pueden comenzar las convulsiones. Sin asistencia médica oportuna, puede ocurrir la muerte fetal intrauterina. Con cualquier violación de los riñones, el feto sufre. Si la proteína en la orina apareció debido a la inflamación, entonces los riesgos de inflamación intrauterina del feto son grandes. Con gestosis y glomerulonefritis, el feto se encuentra en un estado de hipoxia crónica. Cuando aparece una proteína en la orina, se deben observar estrictamente las prescripciones del médico: cambiar el plan de dieta, tomar medicamentos adicionales que mejoren la circulación sanguínea de la placenta, si es necesario, ir al hospital.
Consejo 3: Cómo obtener nitrógeno
Nitrógeno Es un gas que no es compatible con la combustión, es parte del aire que respiramos. Nitrógeno, un elemento químicamente inerte, es decir, en convencionalinteractúa mal con otras sustancias. En la industria, se obtiene destilando aire líquido, es decir, dividiendo el aire en nitrógeno y oxígeno. Pero se puede obtener de una manera menos laboriosa.
Necesitarás
- Agua destilada, sulfato de amonio, nitrito de sodio, ácido sulfúrico, tubos de ensayo, un quemador, carbón, soda cáustica.
Instrucciones
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Tome el sulfato de amonio y disuélvalo en agua destilada, la solución debe estar saturada. De la misma manera, prepare una solución saturada de nitrito de sodio.
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Vierta un poco de solución de sulfato de amonio entubo y calentar en un quemador de alcohol. Entonces, se añadió gota a gota una solución de nitrito de sodio. En la interacción de estas dos sustancias de reacción ocurrirá para formar nitrito de amonio, y a su vez la temperatura en descomposición dará a conocer nitrógeno.
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El nitrógeno resultante estará contaminado con impurezas,por lo tanto, para limpiarlo, debe pasar a través de una solución de ácido sulfúrico. Cierre el tubo en el que se produce la reacción, tapón con el tubo insertado en él y baje el otro extremo del tubo hasta el fondo del segundo tubo de ensayo, en el que se vierte el ácido sulfúrico. Algunas de las impurezas y la humedad serán retenidas por el ácido sulfúrico, y saldrá nitrógeno.
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Repetidamente pasando aire a través de la incandescenteel carbón, el oxígeno del aire, que interactúa con él, forma dióxido de carbono. Obtienes una mezcla de nitrógeno y dióxido de carbono. Pase esta mezcla a través de una solución de hidróxido de sodio (soda cáustica), dióxido de carbono, reaccionando con álcali, permanecerá en solución y la salida será nitrógeno.
Consejo 4: ¿Qué necesita el cuerpo de proteína
La proteína en el cuerpo humano realiza una gama bastante amplia de funciones vitales. El problema de la deficiencia proteica no suele abordarse, aunque se trata de un problema bastante serio y multifacético.
